![Recette anti-gaspi](http://nutricom.fr/wp-content/uploads/2019/11/iStock-493553608.jpg)
20 Nov Recette anti-gaspi: caviar de pelures de carottes
![](http://nutricom.fr/wp-content/uploads/2019/11/Caviar-de-pelures-de-carottes-724x1024.png)
Préparation :
1- Faire ramollir le pain dans le lait, puis le presser
2- Eplucher la gousse d’ail
3- Faire cuire les pelures et l’ail 5 min à la vapeur
4- Mixer avec l’huile, le basilic et le pain égoutté.
5- Ajouter le sel, le poivre et mélanger.
Il ne vous reste plus qu’à déguster !
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