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20 Nov Recette d’hiver: La soupe de lentilles
Les Français consomment peu de légumineuses. Or, les nouveaux repères PNNS préconisent une augmentation de la consommation de légumes secs (cf. Article : Repères PNNS). Voici une recette de soupe facile à faire en lien avec les nouvelles recommandations du PNNS :
![](http://nutricom.fr/wp-content/uploads/2019/11/Recette-dhiver-_-Soupe-de-lentilles-724x1024.png)
Préparation :
- Faire revenir l’oignon émincé avec un peu d’huile dans la cocotte
- Verser les lentilles préalablement lavées sur les oignons revenus
- Verser l’eau et cuire pendant 20 min sous pression
- Mixer et saler après cuisson
![](http://nutricom.fr/wp-content/uploads/2019/11/soupe-lentille.jpg)
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