21 Sep Enquête sur les produits sans gluten
Le 28 juillet, la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes) a publié une enquête sur les produits sans gluten. Tout d’abord, le gluten c’est quoi ? C’est un ensemble de protéines présentes dans certaines céréales notamment le blé,...